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Hoy os traemos una tarta de chocolate en microondas con un frosting de queso, decorado con bizcochos de soletilla, una receta perfecta para cualquier celebración. Os encantará, y no solo por lo bueno que está, sino porque al ser un bizcocho al microondas, veréis lo rápida y fácil que es su elaboración. Además, con unos minutos extra, ¡lo vestimos de fiesta!
Es ideal para cualquier fiesta infantil y también para cocinar con los niños. O, por qué no, para saciar de forma rápida un antojo de chocolate: solo tenemos que mezclar los ingredientes, 6 minutos de cocción en el microondas y tendremos listo un jugoso bizcocho de chocolate.
En esta ocasión, lo hemos vestido con un frosting de queso, que se prepara en menos de cinco minutos y resulta delicioso.
Receta de bizcocho de chocolate y queso
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 150 g de chocolate
- 125 g de mantequilla o margarina
- 125 g de azúcar
- 50 g de harina
- 3 huevos
Para el frosting de queso:
- 1 tarrina de queso Philadelphia (300 g)
- 8 cucharadas de azúcar glass tamizada (o al gusto)
Para decorar:
- Maltesers
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
Cómo hacer bizcocho de chocolate y queso
- En un bol grande, ponemos el chocolate y la mantequilla, y los derretimos en el microondas, aproximadamente 1 minuto a máxima potencia. Removemos bien con unas varillas manuales.
- Añadimos el azúcar, el harina y los huevos, todos a la vez, y removemos de nuevo hasta que todos los ingredientes están bien integrados y tengamos una masa lisa y homogénea.
- Engrasamos un molde de plum cake, vertemos la masa y llevamos al microondas, durante 3 minutos a máxima potencia.
- Dejamos reposar, dentro del micro y sin abrir la puerta, durante otros 5 minutos.
- Y repetimos la operación: 3 minutos a máxima potencia y otros 5 de reposo.
- Dejamos templar y desmoldamos.
Cómo decorar el bizcocho de chocolate con frosting de queso
- Para preparar el frosting de queso, trabajamos en un bol el queso con un tenedor, y vamos añadiendo el azúcar tamizada, hasta obtener una crema lisa y sin grumos.
- Una vez frío, cubrimos el bizcocho con el frosting, espolvoreamos con cacao en polvo y adornamos con los bizcochitos y los Maltesers.
Fuente: receta del bizcocho del libro Chocolate, de Julie Andrieu
36 comentarios
noelia
podrías poner mas bizcochos al micro que al horno. yo uso mucho el micro.
Maria
a mi el bizcocho me ha quedado humedo y parecía poco echo, tiene que quedar así?
candy
que chocolate se usa
candy
se puede hacer con chocolate para bebida chocolatada
Vanessa
En lugar de micro, se puede hacer en el horno?
vanesa
Esta buenisimó!!yo lo hago amenudo amis niñs le enkanta!
Loli
Cuando se pone en el micro a maxima potencia en qué posición, calentar, grill…?
RocioM
mm.. Holaa!!
Me gustaría saber si en vez de queso Philadelphia podría ser quesitos en porciones¿?
Porque a mi novio no le gusta el queso Philadelphia jeje..
Un saludo!!
Celia
se puede meter en la nevera? o se conserva fuera?
Aida
Hola a tod@s.
Hice el bizcocho este fin de semana y fue todo un éxito entre los amigos. Estaba buenísimo y lo mejor de todo es que se hace super rápido. Gracias por ofrecer recetas tan buenas!!