Frutas en papillote

Hoy vamos a ver cómo hacer fruta en papillote a horno.

El otro día os expliqué la técnica del papillote, y os recomiendo que la utilicéis lo máximo posible.

Tal como os dije, es una técnica sana, ya que al cocinar los alimentos de este modo, éstos conservan todas sus propiedades, ya que sus nutrientes quedan encerrados en el jugo dentro del papel.

Además es una técnica muy, muy limpia y rápida, con ella os podéis olvidar de fregar cacharros, horno, etc…

Esta vez, para que veáis que prácticamente se puede cocinar cualquier alimento de esta manera haremos frutas en papillote.

Receta de fruta en papillote al horno

Ingredientes

• 2 manzanas
• 2 melocotones
• 100 gramos de fresas
• zumo de limón
• 2 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de miel.

Cómo hacer frutas al papillote

• Untamos el papel de aluminio con la mantequilla y vamos poniendo en él la fruta pelada (la manzana frotada con el zumo de limón) y troceada (más o menos en trozos similares).
• Pintamos con la miel y cerramos el paquetito.
• Horneamos a 180ºC durante 15 minutos.