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Qué os parece si comemos hoy pollo con costra de parmesano a la italiana… ¿A qué suena bien? Pues os aseguro que mejor sabe aún: crujiente y dorado por fuera y por dentro muy jugoso y sabroso.
Podéis preparar este pollo a la parmesana, tanto con pechuga como con muslos, lo que más os guste en casa, con ambos queda fabuloso, una forma estupenda de que los peques de la casa coman pollo.
Vamos a mezclar el pollo con una mezcla de mayonesa, tomate, parmesano y algunas hierbas, y luego lo cubriremos con pan rallado, parmesano y orégano, que al hornearse formarán una costra crujiente que hará que disfrutemos de un delicioso Pollo con costra de parmesano a la italiana. ¡Está riquísimo y veréis qué jugoso queda de esta forma!
Pollo con parmesano a la italiana
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo o 6 muslos deshuesados de pollo
- 4 cucharadas de Queso parmesano rallado
- 1 cucharadas de hierbas provenzales
- Unas hojas de albahaca picadas
- 50 g de tomate frito
- 150 g de mayonesa
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de pan rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de orégano
Cómo preparar el pollo con costra de parmesano a la italiana
Mezclamos en un cuenco la mayonesa, el tomate frito, las hierbas provenzales (albahaca, orégano, romero, tomillo, ajedrea y mejorana), la albahaca y el queso parmesano rallado. Mezclamos.
Cortamos las pechugas en filetes o los muslos de pollo y los ponemos en una fuente apta para el horno, añadimos la mezcla anterior. Espolvoreamos toda la superficie con el orégano, el pan rallado y el queso parmesano. Horneamos unos 25 minutos a 200º C.
Y ya tenemos nuestro pollo con costra de parmesano a la italiana listo para disfrutar.
8 comentarios
alicia
Preparé esta receta la semana pasada y fue un éxito.Hoy vuelvo a la carga además es muy fácil.
miri
En esta receta de Pollo con Costra de Parmesano la mezcla con mayonesa, al ponerla en el horno? no se pone mala la mayonesa???
Pilar
Hoy he hecho esta receta y nos ha encantado esta riquisimo,,,gracias,,,
Inés
Qué bueno! me parece una receta exquisita, pero para las que estamos a dieta, ¿por qué otro ingrediente se podría sustituir la mayonesa para que sea más light? Gracias!
Un saludo.
maria mercedes gutierrez
Me parece muy ricas
Fanny Salcedo
Soy la abuela de Natalia y JuanF, y quiero utilizar este portal para hacerle recetas ricas como las de pollo a mis nietos.Gracias
fredy
Que rico es prepar un receta de pollo
martha jeannette cespedes
son recetas muy faciles y nutritivas que a los chicos les van a encantar