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Ya os enseñamos cómo preparar el pollo al limón y ahora os enseñamos a preparar pechugas de pollo a la naranja acompañadas de un arroz a la naranja, que seguro que os gusta a todos.
En casa esta receta la suelo preparar a menudo y siempre triunfa, aunque tengo que deciros que no es el tradicional pollo asado a la naranja, sino una versión especialmente pensada para el paladar de los niños. Y es que el pollo es una de las carnes que más gusta a los peques. Además al ponerlo así, en tiras de pechuga de pollo, se lo comerán muy bien, ya veréis.
Además como completamos el plato con un arroz blanco aromatizado con naranja, lo hacen muy completo y nutritivo.
¿Os animáis a probar esta versión de pollo a la naranja?
Receta de pechuga de pollo a la naranja
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo entera
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- El zumo de dos naranjas
- El zumo de un limón
- 2 naranjas
- 1 vaso de arroz basmati
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer pechugas de pollo a la naranja con arroz
- Cortamos la pechuga en tiras y las ponemos en un recipiente o una bolsa de zip, las salpimentamos y le añadimos el zumo de dos naranjas, el zumo de un limón, cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra y cuatro cucharadas de soja.
- Tapamos con papel film y dejamos el pollo macerándose unas horas, yo suelo dejarlo toda la noche en el frigorífico.
- Una vez que ya está macerado, ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos las tiras de pechuga de pollo escurridas
- Cocinamos hasta que estén hechas (habrán cambiado de color)
- Añadimos entonces todo el líquido de la maceración y dejamos reducir, tardará unos diez minutos.
- Y ya está listo para servir.
Cómo acompañar las pechugas de pollo a la naranja
La guarnición ideal para este pollo es un arroz a la naranja.
- Para prepararlo cocemos el arroz en agua con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal el tiempo que nos indique el fabricante en el paquete.
- Mientras se cuece el arroz pelamos dos naranjas “a lo vivo” es decir, sin nada de blanco ni de la piel que cubre a los gajos
- Sacamos unos gajos y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando esté cocido el arroz lo escurrimos y lo añadimos a los gajos de naranja, salteamos unos minutos y servimos junto al pollo.
¡Espero que os animéis con esta receta de pollo a la naranja y que os guste mucho a todos en casa! Aquí te dejamos otras recetas con pechuga de pollo fáciles que seguro que te gustan:
22 comentarios
felisa
Que manera de hacer publicidad.
maryori isabel palacios luna
Me gusto esta receta es muy deliciosa
Noelia
Hola. Voy a intentar preparar esta receta para 8 personas.
¿Qué cantidades debería utilizar?
Las cantidades de la receta, ¿para cuántas personas son?
Gracias. Un saludo.
chabuca champi velarde
buenas recetas y facilisimas
lili
Ahora que voy a estar de vacaciones, vamos a experimentar con la cocina y esta sera mi primera receta 🙂
celia
arroz basmati,y eso donde lo consigo??
fernando
Sí tiene buena pinta, lo voy hacer con una pequeña variante para ver como me sale, ya les cuento despues
luisa
Ayer hice el pollo a la naranja, en vez de tiras puse alitas de pollo y realmente está buenísima esta recetaaaa!!!!!
Belkis
Por favor alguien que me diga, zumo es igual que el jugo? o como hago para sacarle el zumo a las naranjas y los limones?
jose manuel
Lo he hecho este fin de semana, delicioso!!.