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¿En casa tenéis algún alérgico al huevo? Pues atentos porque hoy os proponemos 10 recetas de postres sin huevo para que todos disfrutéis de algunos dulces caseros.
Os aseguro que se os hará agua la boca con estas recetas. Empezamos con unos donuts riquísimos y muy especiales porque son aptos para alérgicos al huevo, al gluten y a la lactosa. Vemos también cómo preparar un bizcocho sin huevo, unas magdalenas sin huevo e incluso ¡unas torrijas sin huevo! Pero eso no es todo… ¡también podéis hacer churros caseros y brownies sin huevo! ¿No me creéis? Seguid leyendo.
Tiramisú sin huevo
Empezamos con una receta de tiramisú sin huevo, y te aseguro que casi no notarás la diferencia con el tiramisú tradicional:
Ingredientes:
Para el relleno:
- 1 taza de queso mascarpone
- 1/2 taza de azúcar glass
- 1 taza de crema batida (nata para montar)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el montaje:
- 1 taza de café fuerte, enfriado
- 1/4 taza de licor de café (opcional)
- 24-30 bizcochos tipo ladyfinger o soletillas
- Cacao en polvo sin azúcar para espolvorear
- Chocolate rallado (opcional)
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla el queso mascarpone y el azúcar glass hasta que estén bien combinados.
- En otro tazón, bate la crema batida hasta que forme picos suaves. Añade el extracto de vainilla y continúa batiendo hasta que la crema esté firme.
- Con movimientos suaves y envolventes, incorpora la crema batida a la mezcla de mascarpone y azúcar. Asegúrate de no batir en exceso para mantener la textura ligera del tiramisú.
- En un plato hondo, mezcla el café fuerte con el licor de café (si lo estás usando).
- Sumerge rápidamente cada bizcocho ladyfinger en la mezcla de café y licor. No los dejes demasiado tiempo, solo lo suficiente para que se humedezcan pero no se desmoronen.
- En un recipiente apto para servir, coloca una capa de los bizcochos humedecidos en el fondo.
- Agrega la mitad de la mezcla de queso mascarpone por encima de los bizcochos.
- Repite el proceso con otra capa de bizcochos y termina con una capa de la mezcla de queso mascarpone.
- Cubre el tiramisú con papel film y refrigéralo durante al menos 4 horas, o idealmente durante toda la noche, para que los sabores se mezclen y el postre tome firmeza.
- Antes de servir, espolvorea generosamente cacao en polvo sobre la capa superior del tiramisú. Si lo deseas, también puedes decorar con chocolate rallado.
- Sirve frío y disfruta de tu delicioso tiramisú sin huevo.
Bizcocho sin huevo
¿Tenéis que preparar una tarta de cumpleaños? ¡Aquí tenéis la solución! Mirad qué bien lucen estos bizcochos sin huevo y os aseguro que quedan fenomenal: jugoso y esponjoso, como a todos nos gusta.
Si sustituimos el huevo por aceite de oliva, lograremos un bizcocho que nada tiene que envidiar a los de toda la vida. ¡Probadlo!
Donuts sin huevo, sin gluten y sin lactosa
Esta receta me encanta porque estos donuts sin huevo son una delicia y además, ¡aptos para todo el mundo! Adaptar las recetas para que quienes padecen alguna alergia o intolerancia no es tarea sencilla pero con maña, ¡lo hemos logrado!
Los donuts que os proponemos llevan margarina, leche de almendras, Orgram, harina sin gluten ni huevo y poco más ¡y saben riquísimos!
Magdalenas de chocolate sin huevo
Usando mantequilla en lugar de huevo podemos hacer ¡unas magdalenas de chocolate sin huevo! Prestad especial atención a la mantequilla, las chispas de chocolate y el cacao en polvo para aseguraros de que no contienen trazas de huevo.
¿Lo mejor? Quedan deliciosas y podéis utilizar esta receta para preparar magdalenas de otros sabores, cambiando el chocolate por ralladura de limón o naranja o una vaina de vainilla, por ejemplo:
Brownie sin huevo en microondas
¿Tenéis invitados y no tenéis postre? ¿Los peques quieren comer algo dulce y no sabéis qué preparar? ¡Esta es vuestra receta! En un abrir y cerrar de ojos podéis tener listos unos brownies sin huevo en microondas con mucho chocolate, esponjosos y deliciosos para sorprender a todo el mundo.
Se hacen en microondas y sin necesidad de usar huevo. Por supuesto, comprobad que los demás ingredientes no contienen trazas.
Natillas de chocolate sin huevo
¡Verás qué fáciles de hacer son estas natillas de chocolate sin huevo! Un postre sencillo y rápido para finalizar cualquier comida casera:
Galletas de chocolate sin huevo
¿Qué te parece preparar unas deliciosas galletas de chocolate sin huevo? Te encantará la receta, especial para golosos:
Crepes sin huevo
¿Has probado alguna vez los crepes sin huevo? Pues mira esta receta y te sorprenderás:
Postres sin huevo para festividades especiales
Roscón de Reyes sin huevo ni leche
¿Pensabas que no se podía preparar un delicioso Roscón de leche sin huevo? Nada más lejos de la realidad, porque esta receta está pensada para deleitar tu paladar y sorprender a todos:
Torrijas sin huevo ni leche
Es posible, claro que sí. Para preparar torrijas veganas sin huevo ni leche debéis sustituir estos ingredientes por leche de almendras, margarina vegetal y sustituto de huevo.
Quedan tan pero tan buenas que ¡nadie notará la diferencia!
¿Cuál de estos postres sin huevo prepararéis hoy? Y recuerda que hay muchas opciones para sustituir el huevo en las recetas no solo dulces sino también saladas. ¿Quieres saber conocer sustitutos de huevo para hacer un rebozado por ejemplo, o para hacer salsas como la mayonesa sin huevo…? Lee nuestro artículo y encontrarás mucha información:
14 comentarios
Miguel
Demasiados anuncios y Pop ups, es muy dificil leer nada. “PUBICAR”? Que es eso? Copiones de recetas para posicionaros con el SEO. Esperemos que google mejore algoritmo y os pongan al final de las busquedas!!!!COPIONES!
Emiliano
No me quedaron y aparte me explotó la olla quiten está receta
1233
no creo que sea una buena receta te deja chicloso la masa y tuve que hacer bolitas y meter a la congeladora para ver si mejoraba pero en realidad salió peor doy un consejo por favor no hagan recetas de fuentes no confiables debido a mi experiencia no lo haría de nuevo ahora que estamos en cuarentena se me termino la cocoa que tenía poquito ahora no se que hacer con las bolitas congeladas.
si están viendo esto no hagan la receta y si ya lo hicieron como yo antes de ver los comentarios ellos solo ponen una foto que no coincide con la realidad.
gracias NO HAGAN ESTA RECETA
Susana
con tanta publicidad es imposible leer nada
eugenia
podria ser mas variado
Anna
Me gustaría que estubieran las recetas porque yo quiero hacer un postre y no se que se necesita gracias
ingrid
hola, estas usando margarina, mi hija de 3 años es alergica al huevo y a la leche. La margarina no solo tiene leche si no que tiene emulsionantes, y que los mismos son hechos sobre una base de clara de huevo. como la gelatina comun comercial.
cleudismar
muy ricas pero no tiene lo que busco
Chuyita
estas recetas de postre me van ayudar mucho no tolero el huevo gracias
carla
Me ha gustado la receta de los churros son muy sabrosos