Cargando...
Los purés de pescado son unos de los últimos purés para bebés que se introducen por el riesgo de alergias que existe. Si leísteis nuestro artículo sobre la introducción de pescado en los bebés recordaréis que los pescados blancos se pueden introducir a partir del 9º-10º mes, excepto en casos de riesgo de alergia familiar, en cuyo caso se deben retrasar hasta los 3 años, dejando para el final el bacalao y la merluza porque son los que más alergias provocan.
El pescado azul como el salmón por ejemplo, se debe introducir siempre a partir de los 18 meses ya que es muy alergénico, teniendo especial cuidado con el atún rojo, el pez espada, el emperador y el tiburón porque almacenan mucho mercurio y éste puede interferir en el sistema nervioso de los menores de 3 años.
Para que el puré de pescado tenga una mejor aceptación se puede mezclar con leche y cereales y también lo podemos hacer con una base de puré de verduras, como este puré de salmón y zanahoria que os traemos hoy.
Puré de pescado para bebés con salmón y zanahorias
Ingredientes
- 200 g de zanahorias peladas y cortadas en cubos
- 125 g de salmón en filete sin piel ni espinas
- 60 ml de zumo de naranja
- 40 g de queso edam rallado
- una nuez de mantequilla
- 2 cucharadas de leche materna o de fórmula
Cómo hacer el puré de pescado para bebés
Hervimos las zanahorias en agua hasta que estén blandas. En un plato hondo apto para microondas ponemos el salmón, el zumo de naranja y el queso rallado por encima. Tapamos y cocinamos a máxima potencia 20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido. Sacamos del microondas y deshacemos el salmón con un tenedor teniendo mucho cuidado de que no haya ninguna espina.
Mezclamos las zanahorias, el salmón y la leche con una nuez de mantequilla. Trituramos con el pasapurés o con la batidora.
8 comentarios
Amparo
Está totalmente desactualizado todo lo y dices respecto a la alimentación. Está demostrado que introduciendo los alimentos más alérgenos entre lo 6 y 8 meses evitas las alergias. Está súper desfasado lo de no dar equis cosas hasta el año o 3 años. Actualizaros please
Limbania
Gracias por. La receta pero no estoy deacuerdi cin la coccion en microondas hay otras opciones
Tania Maria Rodriguez Gonzalez
Nunca haría el salmón para mi bebé en el micro.harecesta receta mañana pero a mí manera
Viviana
Lo mejor es no cocinarlo en el microondas, dejarlo a fuego lento hasta que este bien cocinado el salmon
Alejandro
Esta receta del salmón fue un desastre, deje el salmón los 20 minutos y quedo requemado como carbón. Quién revisa la calidad de las recetas ?????
Maria Antonieta
Sino quiero usar microondas para el salmon es posible utilzar cocina convencional y cuales serian las instruccioneS?
sonia
esos 22 minutos me parecen una barbaridad al no ser que la potencia del micro sea la minima y la verdad es que no se especifica
fabiola jaramillo
Esta padrisimo las recetas y comentarios que podemos darles a nuestros hijos. gracias……..