Cargando...
Las trufas de chocolate son todo un clásico de la repostería. Adoradas por todos los niños, las hay para todos los gustos, desde trufas de chocolate blanco hasta trufas de Oreo.
Pero sin duda las que os traemos hoy son las más clásicas de todas: se trata de las trufas de chocolate negro cubiertas con fideos de chocolate.
Quedan muy bien para los cumpleaños, y por supuesto para Navidad, y también se les puede poner un palito y presentar como piruletas. Son muy fáciles de hacer y su sabor es delicioso, así que no dejéis de probarlas, porque seguro que el resultado os sorprende.
Receta de trufas de chocolate
Ingredientes
- 250 g de chocolate fondant para postres
- 1 cucharada de mantequilla
- 200 ml de nata para montar
- 200 g de fideos de chocolate
(para 20 trufas)
Trufas de chocolate (receta tradicional y fácil)
-
Cómo hacer trufas de chocolate
- En un bol, ponemos el chocolate troceado y la mantequilla, y derretimos en el microondas.
- Aparte, montamos la nata.
-
- Una vez templado el chocolate, añadimos con cuidado la nata montada y mezclamos bien, a ser posible con una espátula de silicona y con movimientos envolventes, para que la nata no se baje.
- Dejamos enfriar en la nevera durante una hora.
-
- Hacemos bolas con la masa de las trufas y las rebozamos en los fideos de chocolate.
- Se conservan en la nevera varios días
Trufas de Oreo
Si quieres probar con algo diferente esta receta de trufas de Oreo también os pueden gustar
Trufas de chocolate blanco
Ingredientes
Para unas 15 trufas
- 150 g de chocolate blanco fondant (de cobertura)
- 1 tableta de 75-80 g de chocolate blanco normal
- 100 g de nata para montar
Para rebozar:
- Confetti de colores
- Bolitas de colores
- Fideos de colores
Cómo hacer trufas de chocolate blanco
- Fundimos los dos chocolates en un bol junto a la nata. Lo podemos hacer en microondas o al baño María. Si elegimos el método del microondas tenemos que ir removiendo sacándolo cada vez porque si se pasa se queda granuloso y no servirá.
- Una vez derretida metemos la mezcla en el frigorífico hasta que se endurezca. Una vez dura pero maleable, hacemos bolas ayudándonos de dos cucharas para coger el chocolate del cuenco y terminamos dándole la forma con las manos.
- Ponemos el confetti en un cuenco, las bolitas en otro y los fideos de colores en otro cuento; y vamos pasando las bolas de chocolate por los diferentes cuencos para hacer bolitas de muchos colores. Luego les pinchamos un palillo de aperitivo bonito y llamativo y sin duda tendréis un riquísimo postre de Navidad para estos días de vacaciones.
33 comentarios
Marta
Creo que soy un poco ingenua y pensaba que una receta tan fácil no podía salir mal… He hecho las de chocolate y las de chocolate blanco y ambas están buenas de sabor pero la consistencia pese a que he puesto las cantidades aportadas y seguido la receta al pie de la letra deja mucho que desear. Me ha costado muchísimo hacer las bromas incluso después de dejarlas todo un día en la nevera e incluso un rato en el congelador.
Lorena
hola, esas trufas una vez hechas, se pueden conservar a temperatura ambiente? Por cuánto tiempo se pueden conservar? Yo hago trufas de coco, y por ejemplo, éstas trufas, si tienen 3 semanas de hechas, son más buenas … y no necesitan refrigeración. Gracias!
Grace Aguirre A.
Desearia saber si estas trufas tienen que estar siempre en el frio porque se derriten si no lo estan, o si las puedo hacer y entregarlas en pirotines para alguna fiesta.
brisa mariana
las voy a hacer solo anoto la receta y listo voy a buscar mas
anhelis
te felicito …son muy buenas tus recetas, voy a poner en practica algo mas de lo que se….
yumaira
Buen dia alguien sabe la cantidad de ingredientes que se indica en la receta es aproximadamente para cuantas trufas? ??
Izabella
Montar la nata es batirla o sea que suba….no se agrega azúcar el chocolate ya lo tiene…también se le puede agregar una cucharadita de cognac o tequila o lo que gusten quedan buenísimas…
Ana Moreno
YO las he hecho y están buenísimas además sí en vez de fideos de chocolates usas fideos de colores quedan chulísimas
trini campos
una preguntilla, no hay que añadir azúcar a la nata para montarla,gracias
Isabella
Natalia, creo que la masa es el chocolate y la mantequilla